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Des hôtels éco-responsables !

1ère Commission de Développement Durable de l'UMIH

Sensible à l’environnement et à l’impact que peut avoir l’industrie de l’hôtellerie sur celui-ci, l’UMIH a décidé de créer une commission « Développement Durable » transversale à toutes ses branches qu’ils s’agissent d’hôtels, de restaurants, de saisonniers ou encore de cafés et bars.

Présidée par Karim Khan, la commission sera destinée à promouvoir le développement durable comme levier de performance et de création de valeurs pour les acteurs du secteur CHRD.

Des outils pédagogiques :

Des outils comme le guide « lutter contre le gaspillage dans son restaurant – Bonnes pratiques de Chefs », publié par l’UMIH en 2015 et des partenariats seront menés afin que chaque professionnel puisse adopter des actions à la fois responsables et rentables.

Les premiers outils sont prévus pour 2016, en attendant misez sur  l’usage du « Doggy Bag » qui est fortement recommandé par l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie afin de lutter contre le gaspillage.

Plus d'informations ici

Informations hôtelières

  • Un décret pour baisser le son +

    La prévention des risques liés aux bruits et aux sons amplifiés Le Décret n° 2017-1244 du 7 août 2017 relatif En savoir plus
  • Partenariat entre L’UMIH et HOTELCAREER.FR +

    Une nouvelle approche de recrutement dans le secteur hôtelier Un partenariat visant à valoriser l’emploi et le recrutement dans le secteur En savoir plus
  • Recours à l'encontre du décret +

    Contestation du CdCF, de la PERIFEM et de l'UMIH Le Conseil du Commerce de France CdCF, l’association PERIFEM et l’Union En savoir plus
  • Trophées NOUS CHRD 2017 ! +

    Professionnels du tourisme ? Déposez votre candidature ! Ce rendez-vous annuel permet de récompenser la croissance régulière, les concepts innovants et originaux En savoir plus
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Espace adhérents

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