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Informations hôtelières

Trophées NOUS CHRD 2017 !

Professionnels du tourisme ? Déposez votre candidature !

Ce rendez-vous annuel permet de récompenser la croissance régulière, les concepts innovants et originaux en matière de gestion des ressources humaines, du numérique, du développement durable...

Les Trophées récompenseront 6 catégories de professionnels :
Cafés, brasseries,
Restauration
Hôtellerie
Etablissements de nuit
Développement durable
Jeunes entrepreneurs

Retrouvez plus d'informations sur le site Internet de l'UMIH

Vous pouvez envoyer votre demande de participation à : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. ou Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.  jusqu'au 31 août.

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Amendement pour les plateformes collaboratives

Obligation de transmettre les revenus au fisc

Désormais, suite au vote à l'unanimité de cet amendement soutenu par toutes les formations politiques, les plateformes collaboratives comme AirBnB devront transmmettre au fisc chaque année, les noms, adresses et revenus des propriétaires de meublés.

En votant cette mesure directe, les parlementaires et les gouvernements montent d'un cran "pour éviter la concurrence déloyale et l'évaporation des recettes fiscales".

Une bonne nouvelle pour les hôteliers qui équilibre davantage les charges et les impôts payés par les hôteliers et les propriétaires de meublés.

Plus d'informations à retrouver ici

Booking: Décision du Tribunal de commerce en faveur des hôteliers

Booking.com HQ

"L'UMIH était partie devant le Tribunal de Commerce contre Booking.com en soutien du ministre de l'économie.

Le Tribunal de Commerce a rendu son jugement hier en notre faveur en reprenant nos arguments. C'est une grande victoire pour l'UMIH et pour la profession qui vient en complément de notre action devant l'Autorité de la concurrence et de la loi Macron qui instaure un contrat de mandat et qui annule les clauses de parité tarifaire.*"

Découvrez l'article de l'UMIH en intégralité et téléchargez la décision

*Source: Extrait d'article de http://www.umih.fr

 

Guide de bonnes pratiques pour vaincre le gaspillage

A l’occasion de la Journée nationale contre le gaspillage qui a eu lieu le 16 octobre dernier, l’UMIH a publié un guide de bonnes pratiques pour lutter contre le gaspillage dans les hôtels et améliorer ainsi l’impact sur l’environnement et la performance des établissements hôteliers.

Après le succès du Guide de bonnes pratiques pour vaincre le gaspillage dans la restauration (édité en 2015), découvrez la déclinaison dédiée aux hôteliers.

L’hôtellerie induit de nombreux impacts sur l’environnement: production de déchets au petit-déjeuner, consommation d’eau, d’énergie, ou produits chimiques utilisés, c'est pourquoi, l'UMIH propose de mettre en place des mesures simples pour limiter durablement l’impact sur l’environnement de l'activité hôtelière.

Plus d'infos sur le site officiel de l'UMIH

Vous pouvez télécharger le guide sur notre site dans votre espace adhérent.

#CotedAzurNow

Partagez tous vos bons moments passés sur la côte d'Azur en photo ou en vidéo avec le hashtag #CotedAzurNow sur Facebook, Instagram et Twitter !

"Sauvons nos plages - Sauvons nos emplois" Signature pétition

L'UMIH lance, pendant tout l'été, la pétition « Sauvons nos plages – Sauvons nos emplois » et appelle tous les plagistes et leurs clients à la signer.

La pétition pourra être signée directement dans les établissements de plage ou via le site internetchange.org.

Cette pétition reprend la motion adoptée à l'unanimité, lors de la 1ère Convention nationale des plagistes qui a eu lieu dernièrement à Cannes.

Plus d'informations ici

Signez la pétition : "Sauvons nos plages - Sauvons nos emplois" ici

Trophées NOUS CHRD 2016

Suite au succès de la première édition en 2015, les Trophées NOUS CHRD- L'initiative récompensée sont à nouveau organisés cette année. L’objet est de distinguer les entrepreneurs du secteur de l’hôtellerie-restauration qui ont montré leur dynamisme entrepreneurial au cours de la dernière année. Vous tenez un café, un restaurant, un hôtel ou encore un établissement de nuit ? Vous vous distinguez par votre dynamisme, votre audace, un concept original, des initiatives… ?

Faîtes-vous connaitre et inscrivez-vous au concours pour être récompensé !
Date limite de dépôt des candidatures : 16 septembre 2016

Motion adoptée par les plagistes de France

Les 30 et 31 mai derniers s'est déroulée la 1ère Convention Nationale des Plages à Cannes dont le thème était « Plagistes de France : des entreprises et de vrais emplois ». Une motion commune a été adoptée par les plagistes demandant "plus de souplesse dans la mise en œuvre du décret plage afin de concilier les activités économiques et les impératifs liés au domaine public maritime."

Les demandes portent sur:

Sur la densité des plages :le décret impose que 80% du linéaire et de la surface de chaque plage naturelle doit rester sans installation (50% pour les plages artificielles). Les plagistes demandent que la règle du 80-20 concerne en linéaire l'ensemble des plages du littoral de la commune ou la communauté de communes.

Sur la démontabilité : le décret oblige également les plagistes à démonter leurs installations en dehors d'une période d'exploitation qui ne peut excéder 6 mois par an (8 mois pour les stations classées). Les nouvelles installations doivent donc être démontables ou transportables et les constructions en « dur » existantes doivent être démolies. Le coût financier pour démonter les équipements de l'établissement est très lourd. Les plagistes demandent que les exploitations puissent n'être démontées qu'en fin de concession et qu'il soit tenu compte, pour déroger à la démontabilité, des espaces naturels remarquables et des établissements en zone urbaine.

Sur la durée de la concession : Les plagistent demandent de passer de 12 à 18 ans 

"Cette motion, adoptée à l'unanimité, a vocation à être signée par les clients de l'ensemble des plagistes de France !"

Découvrir la motion ici

1ère Convention nationale des Plagistes

« Plagistes de France : des entreprises et de vrais emplois »

L'UMIH organise en collaboration avec l'UMIH 06 et la Ville de Cannes, la 1ère Convention Nationale des Plages à Cannes les 30 et 31 mai prochains dont le thème sera « Plagistes de France : des entreprises et de vrais emplois ». Le but est de réunir le maximum de professionnels du secteur des littoraux français pour "aboutir à l'établissement ensemble d'une motion commune sur ce sujet des concessions de plages." (source: http://www.umih.fr/)

L'objectif est de trouver des alternatives pour la défense du littoral français, sa protection et sa mise en valeur.

Pour participer: Plus d'informations et inscriptions ici

Les hôteliers cannois mobilisés face à la crise et à la concurrence

"Proximité du festival du film en mai oblige, les hôteliers cannois, à travers leur syndicat, font entendre quelques revendications depuis la concurrence déloyale d'Airbnb jusqu'à la réglementation des plages en passant par les centrales de réservation, l'accessibilité pour les handicapés ou les normes de sécurité.[...]"

Lire l'article dans son intégralité

Le Syndicat des hôteliers de Cannes et du bassin cannois fédère ses troupes

Cannes (06) En plus du combat mené pour une équité des règles face aux sites d'économie collaborative, l'organisation se mobilise au quotidien pour faire vivre la destination cannoise, particulièrement son tourisme d'affaires.

Lire l'article intégral

 

Berlin face à AirBnB

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Berlin impose une autorisation obligatoire pour les logements AirBnB

A compter du 1er mai 2016, les propriétaires souhaitant louer leurs logements aux touristes sur AirBnB devront obtenir une "autorisation spéciale" de la ville, sinon, une amende pouvant s'élever jusqu'à 100 000 € serait prononcée.

En effet, avec ses 17 300 offres de logements sur AirBnB, Berlin souhaite contrôler davantage ces locations qui semblent être à l'origine de l'envolée des prix des loyers et de la pénurie de logements des Berlinois. 

Toutefois, d'après le journal allemand Der Spiegel,cette nouvelle réglementation est controversée. Floue et soudaine, certains juristes doutent même que cette mesure respecte la Constitution de Berlin. De plus, les délais semblent irréalistes.

Pour répondre à cette situation, AirBnB a tenté de raisonner les autorités berlinoises, en vain.

Hôtels : Nouvelles normes de classement

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Suite à la réforme du classement hôtelier en 2009, il a été prévu que le référentiel serait révisable tous les cinq ans. C’est pourquoi, toutes les demandes de classement ou les demandes d’attribution « distinction Palace » à compter du 1er avril 2016, seront soumises aux nouvelles normes de classement des hôtels de tourisme.

L’Umih affirme : « Ce nouveau référentiel vise à moderniser et adapter l’offre hôtelière aux pratiques internationales, à l’évolution des pratiques digitales et bien entendu à l’amélioration du confort du client. »

Pour plus d’informations, contactez l’UMIH des Alpes-Maritimes ou en cliquant ici

L’Hygiène en restauration

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La Direction Générale de l'Alimentation (DGAL) contrôlant la sécurité alimentaire a réalisé, récemment, une expérimentation de la mise en transparence des contrôles d’hygiène sur 1500 établissements à Paris et 200 à Avignon. A terme, l’idée est de généraliser le dispositif de transparence à l’ensemble de la chaîne alimentaire : métiers de bouche, grande distribution, industrie agro-alimentaire, producteurs…

L’UMIH vous alerte sur le futur dispositif de notation  qui sera mis en place au 1er juillet 2016. Apporter une information claire et transparente aux consommateurs a toujours été au cœur des préoccupations de l’UMIH qu’il s’agisse du contenu de l’assiette ou des contrôles d’hygiène effectués dans les  établissements.

L’UMIH rappelle que la restauration est une  des professions les plus contrôlées et sur, depuis 2012, les restaurateurs ont l’obligation de se former aux bonnes pratiques d'hygiène. Aussi, afin d’améliorer le niveau d’hygiène des établissements et des restaurants, un guide des bonnes pratiques d’hygiène a été créé pour devenir le document de référence des restaurateurs.

Enquête : Les bonnes pratiques des hôteliers

Participez à l'enquête de l'UMIH

Hôteliers professionnels, quelles sont vos actions en matière d'empreinte environnementale et d'économies ?

L'UMIH souhaite créer un guide qui rescence toutes les bonnes pratiques mises en place afin de les diffuser à l'ensemble de la profession. Pour ce faire, la Commission développement durable de l'UMIH vous invite à remplir ce questionnaire en ligne  (avant le 25 mars 2016) pour que vous donniez vos astuces et éventuellement, les gains générés par les actions menées.

Plus d'informations sur le site de l'UMIH

Signature de la charte Médiation Tourisme et Voyage

Qu’est-ce que la MTV ?


« La Médiation du Tourisme et du Voyage a pour but de favoriser le règlement amiable des litiges qui peuvent survenir entre les consommateurs et les fournisseurs de services de transport aérien, transports urbains et routiers, transport maritime, hébergement, prise en charge aéroportuaire, voyage et tourisme, restauration et loisirs, signataires de la Charte de la Médiation du Tourisme et du Voyage, et représentés par leurs associations. »

En janvier dernier Roland HÉGUY, président confédéral de l’UMIH et Jacques BARRÉ, président du Groupement National des Chaînes Hôtelières ont signé en présence de René-Marc CHIKLI, président de la MTV, un protocole d’adhésion à la Médiation Tourisme et Voyage. Cette démarche a pour but de proposer à leurs adhérents: hôteliers, restaurateurs, cafetiers, discothécaires… la possibilité de régler à l’amiable des litiges pouvant survenir avec leurs clients et privilégier la résolution extrajudiciaire.

Roland HÉGUY précise : « C’est la force de la mutualisation de pouvoir offrir un service de qualité qui rassure tous les adhérents. La Médiation Tourisme et Voyage porte tous types de litiges, rapproche les points de vue et évite de recourir au tribunal ».


Intéressé par plus d'informations sur le sujet ? Rendez-vous sur www.mtv.travel

 

Des hôtels éco-responsables !

1ère Commission de Développement Durable de l'UMIH

Sensible à l’environnement et à l’impact que peut avoir l’industrie de l’hôtellerie sur celui-ci, l’UMIH a décidé de créer une commission « Développement Durable » transversale à toutes ses branches qu’ils s’agissent d’hôtels, de restaurants, de saisonniers ou encore de cafés et bars.

Présidée par Karim Khan, la commission sera destinée à promouvoir le développement durable comme levier de performance et de création de valeurs pour les acteurs du secteur CHRD.

Des outils pédagogiques :

Des outils comme le guide « lutter contre le gaspillage dans son restaurant – Bonnes pratiques de Chefs », publié par l’UMIH en 2015 et des partenariats seront menés afin que chaque professionnel puisse adopter des actions à la fois responsables et rentables.

Les premiers outils sont prévus pour 2016, en attendant misez sur  l’usage du « Doggy Bag » qui est fortement recommandé par l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie afin de lutter contre le gaspillage.

Plus d'informations ici

Hôtels : l'affichage obligatoire du prix final

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A compter de Janvier 2016, le prix final d'une nuitée dans un hôtel doit figurer dès le début de la réservation en ligne.

Jusqu'alors affiché à la fin des transactions, les hôteliers doivent désormais, selon un arrêté paru au Journal officiel, afficher dès le commencement de la réservation, le prix final des nuitées comprenant les prestations facultatives, les taxes innatendues...

« Les prestations d'hébergement proposées à la réservation font l'objet, à tout moment de la réservation, d'une information sur le prix définitif à payer », selon le texte qui vise à obtenir une meilleure information et renforcer la transparence auprès des consommateurs. Les taxes applicables qui ne peuvent être incluses dans le prix devront être mentionnées « à proximité » de ce dernier. « L'indication du prix est complété de la mention, à proximité immédiate et à l'exclusion de tout renvoi de la date ou de la période à laquelle il est applicable », poursuit le texte.

Cette nouvelle réglementation s'applique à tous les hébergements touristiques marchands à l'exception des hôteliers en plein air et des meublés touristiques. Les hôtels ont jusqu'à juin 2016 pour mettre à jour leurs sites Internet.

Plus d'informations ici

 

La menace AirBnb

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On vous en parlait, il y a quelques mois, dans cet article, aujourd'hui la plateforme en ligne AirBnB constitue une véritable menace pour les hôteliers.

Face à l'augmentation constante du nombre d'appartements Airbnb dans les principales villes d'Europe ainsi que la présence d'offres considérables issues de multipropriétaires, les représentants des fédérations hôtelières et touristiques européennes réclament une plus grande équité et la protection du consommateur.

Les muti-propriétaires ont été invités à dialoguer avec les professionnels, en vain. Face à ce manque de transparence sur le « short-renting » qui nuit aux consommateurs, mais aussi au secteur hôtelier et à ses employés, les fédérations européennes réunies demandent à ce que les plateformes assument pleinement leur responsabilité et participent à l'élaboration de règles claires et justes.

Lire la suite : La menace AirBnb

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